Weisser Burgunder GUTSWEIN Kabinett trocken

Jahrgang: 2017

Rebsorte: Weisser Burgunder

Prädikat: Kabinett

Geschmacksangabe: trocken

Alkohol: 13,0 % vol.

 Gesamtsäure: 6,9 g/l

Restzucker: 4,5 g/l

Boden: tiefgründig, heller Löss

Ausbau: Langsame Gärung im Edelstahltank, 20 % im Holzfass. Nach vier Monaten Feinhefelagerung schonende Filtration und Flaschenfüllung.

Farbe: zartes Strohgelb mit silbernen Reflexen

Weinbeschreibung: Gilt als der Riesling des Kaiserstuhls! Fein ausgewogene Burgunderaromatik mit herrlicher Dichte und saftig, rassiger Säure.

Speiseempfehlung: Der perfekte Wein zum Spargel, ein idealer Begleiter zu vielen Fischgerichten.

Serviertemperatur: 10 - 12 °C