Blankenhornsberger Weißburgunder VDP.ORTSWEIN trocken

Jahrgang 2017
Anbaugebiet Baden - Kaiserstuhl
Beschreibung
In der Farbe helles Gelb.
Im Geruch dezente, verspielte und feine Aromen von gelbfleischigen Früchten, Mirabellen.
Im Geschmacksbild trocken, am Gaumen gehaltvoll, frisch und elegant, feingliedrige, markante Säure, mineralisch im Abgang.
Boden
Dunkler Vulkanverwitterungsboden
Essensempfehlung
Kalb, Geflügel, Fisch (mager), Meeresfrüchte/Krustentiere, Pasta (sahnebasierte Soßen), Vegetarisch, Spargel, Hartkäse (mild)
Trinktemperatur
8 - 10 °C
Analysewerte
Alkohol: 13,0 % vol.; Restsüße: 2,2 g/l ; Gesamtsäure: 6,2 g/l