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- Artikel-Nr.: 40-17
Charakteristik
Klare Fruchtaromen, mittleres Volumen und angenehme Säure kennzeichnen den Weissburgunder. Damit ist er absolut sortentypisch, nicht parfümiert und so etwas wie „everybodies darling“ unserer Weinkollektion.
Er bereitet sowohl anspruchsvollen Gaumen, als auch Genusstrinkern Vergnügen und ist damit ideal als Wein im Offenausschank oder bei Banketten geeignet.
Lagen, Bodenart und Exposition
Lößlagen des Kaiserstuhls.
Geschmacksrichtung
trocken
Rebsorte und Klone
100% Weissburgunder
Vinifikation
Schonende Pressung. Vergärung und Ausbau im Stahltank mit Lagerung auf der Hefe und biologischem Säureabbau.
Mostgewicht
89° Oechsle
Analytische Werte
Restzucker 3,0 g/L / Gesamtsäure 7,4 g/L / Alkoholgehalt 12,0 Vol. %
Speisenempfehlung
Geflügelsalat
Gebratene Scholle mit Kartoffel- Sellerie-Salat
Servierempfehlungen
Trinktemperatur 10° in einem tulpenformigen Weisswein-/Allroundglas.