Burkheimer Grauburgunder 1. Lage

Burkheimer Grauburgunder 1. Lage
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  • 1068-17
  Lage: Burkheimer Feuerberg   Bodenart: Vulkanverwitterung   Ertrag... mehr
Produktinformationen "Burkheimer Grauburgunder 1. Lage"

 

Lage: Burkheimer Feuerberg

 

Bodenart: Vulkanverwitterung

 

Ertrag pro Hektar: 50 l/ar

 

Mostgewicht: 95Oe

 

Vinifikation: Vergärung teilweise im großen Holzfass

 

 

 

Fülldatum: 19.06.2018

 

Flaschengröße: 750ml

 

Amtliche Prüfnummer: 303 30 18

 

Alterungspotential: 6 Jahre

 

 

 

Analyse:

 

vorhandener Alkohol: 13,5 Vol%

 

zuckerfreier Extrakt: 21,0 g/l

 

Restzucker: 1,5 g/l

 

Gesamtsäure: 6,4 g/l

 

 

 

Weinbeschreibung:

 

Leuchtendes Gold-Gelb. Mineralische, frische Noten von Grapefruit und Apfel, komplexe Struktur mit langem Nachhall. Elegante, gut eingebundene Säure.

 

 

 

Essensempfehlung:

 

Geflügelgerichte mit Grauburgundersauce, gebratener Fisch mit Beurre Blanc

 

 

Trinktemperatur: 9-11C

 

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