Burkheimer Grauburgunder Ortswein

Herkunft: Burkheim

Bodenart: Löß

Ertrag pro Hektar: 65 l/ar

Mostgewicht: 95 ° Oe

Vinifizierung: Temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahltank

Fülldatum: 23.05.18

Flaschengröße: 750ml

Amtliche Prüfnummer: 303 24 2017

Analyse:

vorhandener Alkohol: 13,0 Vol%

Gesamtextrakt: 21,6 g/l

zuckerfreier Extrakt: 19,7 g/l

Restzucker: 1,9 g/l

Gesamtsäure: 6,5 g/l

Weinbeschreibung:

Helles gelb, frisch, jugendlich

Duft nach reifen Äpfeln und Birnen. Zartes Minzaroma

Vielschichtiger langer Abgang mit

eleganter, zupackender Säure

Essensempfehlung:

Salate mit Walnussdressing

Ossobucco Milanese

Gebratener Fisch, Geflügel

Trinktemperatur: 9 - 11C