Sasbacher Limburg Weissburgunder 1. Lage

Sasbacher Limburg Weissburgunder 1. Lage
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  • 1058-17
  Herkunft: Sasbacher Limburg   Bodenart: Limburgit   Ertrag: 55 l/ar... mehr
Produktinformationen "Sasbacher Limburg Weissburgunder 1. Lage"

 

Herkunft: Sasbacher Limburg

 

Bodenart: Limburgit

 

Ertrag: 55 l/ar

 

Mostgewicht: 100°Oe

 

Vinifikation: Temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahltank.

 

Fülldatum: 24.05.18

 

Amtliche Prüfnummer: 303 25 18

 

 

 

Analyse:

 

vorhandener Alkohol: 13,5 Vol%

 

Gesamtextrakt: 22,4 g/l

 

Restzucker: 2,2 g/l

 

Gesamtsäure: 6,1 g/l

 

 

Weinbeschreibung:

 

Helles Gold-Gelb. In der Nase Nuancen von Aprikose, Quitte, süßer Orange. Unterstrichen von floralen Noten und einer dezenten Würze. Neben der Mineralik des vulkanischen Bodens ist der Gaumen geprägt von einer langanhaltenden Saftigkeit und elegantem Schmelz.

 

 

 

Essensempfehlung:

 

Gebratene Garnelen mit Salaten

 

Fischcarpaccio kombiniert mit grünem und weißem Spargel

 

Gebratene Jakobsmuscheln auf Artischocken mit Parmesan

 

 

Trinktemperatur: 9-11C

 

 

 

 

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