2016 Kirchberg Grauburgunder Reserve trocken

2016 Kirchberg Grauburgunder Reserve trocken
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  • 6337
Anbaugebiet/Bereich: Baden/Kaiserstuhl Jahrgang: 2016 Einzellage: Schelinger Kirchberg Sorte:... mehr
Produktinformationen "2016 Kirchberg Grauburgunder Reserve trocken"

Anbaugebiet/Bereich: Baden/Kaiserstuhl
Jahrgang: 2016
Einzellage: Schelinger Kirchberg
Sorte: Grauburgunder (Pinot gris)
Qualitätsstufe: Reserve (QbA)
Geschmacksrichtung: trocken
Alkohol in %Vol.: 14,5
Restzucker in g/l 4,2
Gesamtsäure in g/l: 5,2
Abfüller: Gutsabfüllung
Inhalt: 75cl
Wein-Nummer: 6337
Die alten Grauburgunder Reben stehen auf kleinen Terrassen mit Hangneigung Süden und Südwest. Der Boden besteht an diesen Stellen ausschließlich aus verwittertem Vulkangestein. In Verbindung mit einer guten Humusversorgung können die Weinstöcke ein Optimum an natürlichen Nährstoffen und Mineralen in die Trauben einlagern. Dies und die reduzierte Erntemenge (ca. 50 kg pro ar) führen zu höchster Mineralität in den Weinen.
Die Vinifizierung wird ganz auf die natürliche Entwicklung in kleinen Fässern abgestimmt. Die Spontangärung mit den Hefen des Weinberges, das lange Feinhefelager prägen diesen Wein in seiner besonders hochwertigen, natürlichen und geschmacklichen Charakteristik. Feine Honignoten im Bukett verbinden sich mit dem vielschichtigen mineralischen Spiel im Geschmack und Gaumen. Ein lang anhaltendes Genußerlebnis ist das besondere Markenzeichen dieses großen Weißweines.
RS - Reserve Schätzle steht für ausgesuchte Trauben höchster Qualität erzeugt in kleinen Schelinger Vulkanterassen. Der naturnahe Ausbau mit langer Eichenfasslagerung weckt für Sie das gesamte Potential dieser Weinberge.
Grauburgundertyp mit dem Ziel: „Natur pur!“ Schätzle Terroir
Farbe: kräftiges Gelb mit goldenen Reflexen
Geruch: Honigmelone und gelber Pfirsich mit Walnusskomponenten
Geschmack: absolut facettenreich mit einer faszinierenden Tiefe aus gelber, reifer Frucht, nussiger Würze und einer kräftigen, mineralischen Struktur.
Sondergrößen: auch als halbe Flasche (37,5cl)

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