Blankenhornsberger DOKTORGARTEN Spätburgunder Rotwein VDP.GROSSES GEWÄCHS trocken

Jahrgang 2016
Anbaugebiet Baden - Kaiserstuhl
Beschreibung In der Farbe tiefrotes Purpur.
In der Nase kühle Cassis- und Brombeeraromen,
rauchige Noten, etwas Vanille und
anschließend würzige Aromen.
Im Geschmack voll und konzentriert, mit
beeindruckender Präsenz am Gaumen.
Noch junge, aber feine Tannine. Ein Wein
mit großem Lagerpotenzial. Vor dem Genuss
sollte er dekantiert werden.
Boden Dunkler Vulkanverwitterungsboden
Essensempfehlung Rind (geschmort), Wild, Lamm
Trinktemperatur 16 - 18 °C
Analysewerte Alkohol: 14,0 % vol.; Restsüße: 1,5 g/l;
Gesamtsäure: 5,2 g/l
Inhalt 0,75 Liter