Burkheimer Spätburgunder 1. Lage

Burkheimer Spätburgunder 1. Lage
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  • 1097-14
Herkunft:            Burkheimer Feuerberg,... mehr
Produktinformationen "Burkheimer Spätburgunder 1. Lage"

Herkunft:            Burkheimer Feuerberg, Vulkanverwitterung
Ertrag pro Hektar:        40 l/ar
Mostgewicht:            95Oe
Vinifizierung:           

Maischegärung mit 14 Tagen Standzeit,
18 Monate Ausbau im Eichenholzfass

Fülldatum: 28.06.17
Flaschengröße: 0,75 l
Amtliche Prüfnummer: 303 45 17

Analyse:
vorhandener Alkohol:    13,5    Vol%
Gesamtextrakt:        27,3    g/l
zuckerfreier Extrakt:        25,1    g/l
Restzucker:            2,2    g/l
Gesamtsäure:            5,5    g/l

Weinbeschreibung:       
Dunkles Rubinrot, Duft nach reifen roten Beeren, mit zarten Holzaromen unterlegt.
Am Gaumen enorm lang mit würzigen Komponenten. Im Nachhall spürt man die Reife der Trauben.
              
Trinktemperatur:        16-18C

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