- Artikel-Nr.: 006-2018
Jahrgang: 2017
Rebsorte: Spätburgunder Rosé
Prädikat: Kabinett
Geschmacksangabe: trocken
Alkohol: 12,0 % vol
Gesamtsäure: 7,6 g/l
Restzucker: 7,8 g/l
Boden: tiefgründiger, mittelschwerer Lössboden
Ausbau: 100 % vollreife Spätburgundertrauben. 48 Stunden Maischestandzeit vor der Entsaftung. Langsame Gärung im Edelstahltank. Nach viermonatiger Feinhefelagerung schonende Filtration und Flaschenfüllung.
Farbe: kräftig leuchtendes Rosé
Weinbeschreibung: Feiner Duft nach frischen Wald- und Himbeeren. Im Geschmack rassig belebend mit frischer Säure und dezentem Tannin.
Speiseempfehlung: Der ideale Frühlings- und Sommerwein, der bei keiner Gartenparty fehlen darf ! Passt hervorragend zu Vorspeisen und perfekt zu Lachs- und Frühlingsgerichten, sommerlichen Salaten und mediterraner Küche.
Serviertemperatur: 8 - 10 °C
Tipp: Bei sommerlichen Temperaturen den Wein im Eiswasser bei 3 - 4 °C servieren !