Winzersekt Pinot Brut „Privat Cuvée“

Winzersekt Pinot Brut „Privat Cuvée“
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Produktinformationen "Winzersekt Pinot Brut „Privat Cuvée“"

Rebsorte: Grau/Weiss und Spätburgunder

Prädikat: Winzersekt im Champagnerverfahren

 Geschmacksangabe: Brut

Alkohol: 12,0 % vol

Gesamtsäure: 7,0 g/l

Restzucker: 7,0 g/l

Boden: tiefgründiger, heller Löss

Ausbau: Frühe Ernte reifer, nicht überreifer Trauben, sehr schonende Ganztraubenpressung ohne Vor-/Nachdruck. Langsame Gärung, biologischer Säureabbau und lange Feinhefelagerung. Danach Füllung und 2. Gärung auf der Flasche. Über 15 Monate Flaschenreife auf der Hefe.

Farbe: saftiges Strohgelb mit leicht rötlich schimmernden Reflexen

Weinbeschreibung: Eine herrliche Burgunderfrucht in der Nase. Im Geschmack eine perfekte feinperlige Mischung zwischen einem edlen Champagner und einem rassig, frischen deutschen Winzersekt.

Speiseempfehlung: zu feierlichen Anlässen, als Aperitif, ein idealer Begleiter zu feinen Häppchen oder mediterranen Vorspeisen

Serviertemperatur: 5 - 12 °C

 

 

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